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每天看新聞都是食安的問題,到了中午要外食都不知道該如何選擇,

最安全的方法就是在家裡煮,不過要準備東西也很麻煩,

中午休息就是能煮的快,剩下的時間可以瞇一下好好去上班,

方便麵就是我要分享給大家的東西拉!而且這次的麵條與一般市售的完全不同,

要讓大家大開眼界,最主要只需10分鐘就可以搞定這道料理。

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我們這次要試吃的麵食是來自台灣『南投竹山的森林麵食』,

森林麵食原本只是傳統製麵小店,因為第四代老闆返鄉後,

採用原本的經驗與工法和台灣特色結合,孕育出森林的天然食材,

讓我們一起進入【森食.品味生活中的自然】吧! 

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森林麵食共推出三種口味,日曬粿仔乾竹山番薯風味

還有最近新推出的紫心番薯風味,中間那包就是紫心番薯,

包裝呈現透明的簡約設計,讓麵條顏色可以看見,

一包麵的份量110g,剛好足兩人份,對女生家來說。

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每一包產品背面都有說明和煮法。

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有效日期也有標示在袋上,新鮮食品存放六個月喔!

每一袋除了有麵條外,內還有麻醬包與香料包。

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我們要來開始下麵煮囉!先把水煮開,之後放入麵條,

之後煮小火大概5-6分鐘左右,說明上是4分半口感更加,

不過我們家的人比較喜歡吃軟又Q彈的麵條。

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我們先煮的是番薯口味的麵條,剛開始麵條的顏色比較鵝黃色,

沒想倒滾燙後的番薯麵條變的金黃色啦!看起來真是可口。

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接下來加入麻醬包和一點點的水開始與麵一起攪拌,

我發現如果沒有加水的話有點太乾就不太好攪拌了,

記得不要加太多水,不然就變成濕的麻醬麵了XD

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森林麵食的竹山番薯麵是屬於寬版麵,看起來很像是板條吧!

番薯麵可是使用真正的番薯和麵條攪和而成,而且他們竟然沒有加入一滴水,

還有吃的健康,也沒有添加任何色素及防腐劑,讓我們吃的安心,

他們家的麻醬包味道超級香的,麵條吃起來很有Q勁,

對女孩子來說,這比一般麵的澱粉還低,所以比較不會發胖喔!

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第二個煮的是森林麵食新推出的紫心番薯乾麵啦!

煮法都是一樣的,然後煮完後也是要放入水和麻醬包攪拌,

這就是忘記加入水攪拌的下場,有點稠稠的感覺,

所以後來我去加一點來攪拌現況有比較好一點。

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紫心番薯乾麵的麵條是細麵,我媽媽很喜歡吃細麵,我則喜歡吃寬麵,

煮紫心番薯麵的時候水會變成綠紫色的感覺,完全覺得誇張,還以為色素,

看了官網介紹原來這才是純正的顏色,所以煮完後別跟我一樣的白木喔!

紫心番薯是很特別的食材,應該很多人跟我一樣都是第一次聽到,

森林麵食同樣也是使用紫心番薯和麵粉攪和而成做成紫心番薯乾麵。

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女孩的輕食午餐,吃了少澱粉的森林麵食乾麵,然後蔬果當然不能忘記,

中午的時候吃這樣是不是很有營養價值,尤其是麵條都是使用天然食材做成,

紫心番薯和番薯本身都有自己的特色,而且吃下去的口感都有番薯原味,

老實說紫心番薯吃起來竟然像是芋頭,我媽還以為是芋頭麵勒~

因為是第一次吃到這種很特別的麵條,搭配著麻醬包和香料包吃很香。

 

有機會的話,各位朋友們可以嘗試看看喔!森林麵時官方粉絲團詢問去~~~

 

以上皆為自己試吃後的心得,無任何報酬,
因食用習慣和口味不同,因此不見得大家的感受會相同。 

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Panda Wu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 拼命娘&2Baby
  • 紫心蕃薯顏色很美有吸引到我
    加麻醬跟辣椒感覺好好吃哦
  • Peiwen
  • 紫色的麵條超酷的耶~好想吃看看!