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2015年3月22日 118 (試吃文)

 熊貓終於有機會去吃go鱻海鮮涮涮鍋,

因為格友甘單狂推薦叫我去吃,但是一直沒時間去嘗試,

最近安排了時間前往吃看看甘單介紹的魅力,

他一直跟我說吃過go鱻的涮涮鍋就會感到新鮮的美味,

說真的我一直無法相信在都市竟然可以吃到夠鮮的海鮮,

好吧!這次享用過後,我只能說甘單沒有騙小妹我了XD

尤其熊貓對海鮮類完全超敏感,能讓我喜愛就知道多新鮮。

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go鱻海鮮涮涮鍋

電話:03-3758768

地址:桃園市八德區介壽路二段85號

營業時間:11:30-14:30/17:30-22:00

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go鱻海鮮涮涮鍋在大溪往桃園方向的重要道路上,

說真的如果沒有認真去注意就會飛嘯而過,

因為手邊有地址,才會騎比較慢尋找go鱻的蹤跡。

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而且go鱻的附近都是一級吃到飽專區,

石頭燒肉、千葉火鍋都是獨棟顯眼,

但是熊貓對於吃到飽已經沒有蠢蠢欲動的心,

因為我們胃口不算大,又加上吃到飽的食材鮮度,

後來我們都選擇這種單點式的餐廳享用美食。

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門口的地方有介紹go鱻海鮮涮涮的直送美味過程,

海鮮是由店家的漁船在馬紹爾野生補獲,當日在-50度急速冷凍,

每月漁船都會經過澎湖,再每週從澎湖運送至台灣,

難怪他們門口才敢保證新鮮直送漁貨,

而且還有四大保證,最重要的是go鱻魚貨有通過檢驗,

讓我們吃到新鮮又健康的海鮮美味。

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go鱻附近說真的不好停車,還好他們門口有往內凹,

所以摩托車比較安心的停在上面,也吃的比較安心,

對我們外來客,真的很怕摩托車被拖吊呀!擔心擔心。

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go鱻海鮮涮涮鍋雖然不大間,但是坐位算蠻多的,

至少可以接好幾組客人,有兩人、四人、多人、吧檯,

只是有個地方我覺得go鱻設計的小缺點,

就是位子與位子的地方稍微太靠近一點了,

如果坐在裡面的要去拿東西,外桌客人椅子坐太後面,

那時候確實稍微擠,有點難走出去。

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go鱻海鮮涮涮鍋除了火鍋外,還有提供飲料和冰品無限吃,

一般可口可樂玻璃瓶裝有些店家必須另外多花錢,

go鱻說那也是無限喝的喔!不過熊貓當天都沒有去飲用,

對氣泡飲料完全無感,來喝麥茶、果汁類比較符合我。

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飲料有冰的外,go鱻還另外提供熱茶部分,

而且go鱻的醬料也有分好多種,

熊貓一般只有吃肉的時候才會沾醬,

其他都只吃海鮮和青菜的原味。

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go鱻的出餐區,可以看到師傅巧手在切海鮮類,

現點現做的海鮮,真是讓人覺得超Q彈。

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go鱻海鮮涮涮鍋有分套餐和單點,價錢上另外還要加收10%服務費,

像熊貓第一次來也不知道該點什麼料理,

我們後來決定點雙人海陸套餐,可以吃到他們海鮮招牌和肉品,

雙人海陸套餐內容$398海鮮拼盤x1、$268肉品任選、高湯、菜盤、副食、甜點x2

說真的我覺得超級划算的耶!又不會很貴,兩人才吃$798。

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go鱻海鮮涮涮鍋的重點不是只有他們的海鮮,

他們的高湯喝起來與外面的涮涮鍋非常不一樣,

原來他們是使用魚骨熬煮的高湯,難怪喝起來很清甜。

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菜盤內的材料也非常多種,高麗菜、番茄、玉米、芋頭、金針菇等等…

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副食的部分有白飯、烏龍麵、王子麵、冬粉、手工拉麵等五種選擇,

涮涮鍋竟然還有手工拉麵,是不是第一次聽到好酷喔!

為了嘗試手工拉麵的口感,我們選擇拉麵和烏龍麵,

熊貓我還是喜歡烏龍麵,海鮮的湯頭配上烏龍麵入味有嚼勁,

至於手工拉麵的部分是我朋友享用,他是覺得麵條很Q彈。

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肉品的部分我們選擇活菌梅花豬肉特選雪花牛肉

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他的肉片切的薄薄有透感,拿到湯頭涮涮看原味,

裡面是還沒有放入任何菜盤和海鮮,

肉質說真的我比較喜歡牛肉的口感,比較嫩~

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但是單單沒有配醬料還是不習慣,

我手邊有個醬料很特別,是go鱻老闆獨門醬汁,

因為是辣味的口感,搭配於肉上一直一口接一口,

連我朋友也愛上了他們的辣味獨門醬料,配肉品啵讚!

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招牌野生鸚鵡魚海鮮拼盤

go鱻的擺盤很華麗,而且蝦子的部分還刻意把頭與身體分開,

我本身也是不愛吃頭的部分,沒想到我朋友很愛,

後面一塊塊有細細一條條的就是主角鸚鵡魚,

當然還有透抽、蛤蠣和很大顆的扇貝,而且單單這盤才398元,

因為強調新鮮我還覺得會花很多錢才吃的到這些海鮮,

老闆人真是太好了,不愧讓老饕一直上門,因為愛不釋手拉!

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一般外面火鍋店吃的魚類夾起來很快就變酥掉,

我們也很害怕我夾起來鸚鵡魚會不好看,

沒想到煮完後的鸚鵡魚還是一樣形狀不會酥掉,

可以一塊咬進嘴裡享用,鸚鵡魚的肉質我跟你們說....

超級嫩~一口溶化與嘴裡,完全大愛鸚鵡魚,

尤其他們都是野生的魚類不適飼料魚,口感一定是不一樣的。

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透抽是熊貓很喜歡的海鮮,你們知道熊貓為何很愛他們海鮮嗎?

因為新鮮的海鮮不會帶來很重得魚腥味,我超怕那個味道,

而且煮完後有那種味道更是超級噁心,所以他們的海鮮才會讓我覺得新鮮好吃,

每個海鮮的處理精緻度都是很費工夫,現點現切吃起來口感就不同。

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為什麼多出這一盤,是因為我們的扇貝還沒有放進去,

我們自己也忘記了,員工就把他收走,老闆就補給我們拉!

近距離看扇貝是不是超大一顆的~~

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老闆還另外加碼給我們吃看看馬紹爾的石斑魚。

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石斑魚的部分,他的皮會有QQ的,吃起來很不習慣,

聽老闆說為石斑魚來的老饕比較多耶!

但是我們比較特別點依然很愛鸚鵡魚的口感。

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魚骨熬煮的湯頭並不會很油膩,而且加上海鮮進去熬煮,

很清甜好喝,這麼多種料理我們兩個人吃的非常的飽,

如果覺得湯不夠還可以續加高湯,湯頭的精華不可小看喔!

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甜點部分是黑糖凍,這是老闆自己製作的,

難怪不會很甜,外面的黑糖吃起來超甜我很不愛,

他們家的黑糖凍不甜又有黑糖味很好吃。

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吃飽後當然要來去挖小美冰淇淋來吃囉!

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go鱻海鮮涮涮鍋吃完我的肚子都快撐飽了,

尤其是肉片非常多塊,還有海鮮、菜盤和副食,

熊貓個人很喜愛吃他們的海鮮類,

下次帶阿母來他一定很喜歡,完全就是精緻鍋物,

新鮮的海鮮價位又不貴,真是CP值很高的店家。

 

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