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寒冷的冬日來上一碗香菇排骨湯真是溫暖身心~

香菇排骨湯的香菇我們選用鄉菇香的黑早冬菇

黑早冬菇香氣之最,接近冬日時採收,

因氣溫乾冷,使香菇緩慢生長,能有充足時間儲蓄養分,

逐漸茁壯成口感厚實,香氣濃郁的冬菇。

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 ▲鄉菇香黑早冬菇有不同品種的分別,

熊貓收到的是黑早品種特級中菇150g(直徑約為3-4.5公分)

有小禮盒包裝與紙袋,很適合年節年貨的伴手禮。

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▲禮盒的左右邊有產品介紹和香菇快速泡發秘訣。

鄉菇香的香菇有通過TGAP檢驗TAP標章可以隨時追蹤,生產紀錄及生產者資訊。

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▲禮盒內有兩袋真空包裝的香菇。

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▲每包真空袋上有標明香菇的效期。

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 ▲鄉菇香來自台灣新社,香菇都是天然栽種無農藥、無肥料,

僅以水分調整香菇生長,一年一作,新鮮現採香菇焙製而成。

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▲這是我們使用黑早冬菇煮出來的香菇排骨湯

平常我們都是煮香菇雞湯比較多,不過這次選用排骨搭配,

香菇排骨湯煮法非常的簡單,而且香菇也不用另外泡發。

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▲首先把排骨放入水中滾再把香菇放入,大約滾半個小時左右,

等整鍋入味後,撒上鹽巴就完食啦!依個人習慣也能加入其他配料。

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▲黑早冬菇煮後的色澤黑美,端出來香氣逼死人了~

一口咬下去香菇很厚實Q彈,不是薄薄的那種口感,

熊貓覺得鄉菇香黑早冬菇很實在,全家人都喜歡吃,

年菜圍爐火鍋內我們也打算把鄉菇香黑早冬菇放入。 

 

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【本篇為BloggerAds試吃文】

 

以上皆為自己試吃後心得,無任何報酬,也無強迫推銷之意, 

因每人食用習慣不同,因此不見得大家的感受會相同。

 

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