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紅鼻子極品豬腳是一間在中壢長達17年歷史的豬腳老店,

一開始在中壢觀光夜市販售,之後在中央西路上開了總店,

隨後也在高雄開了兩間分店,再來就是這次用餐的中壢新生店

紅鼻子極品豬腳主打傳統飯麵類,有豬腳飯、雞肉飯、魯肉飯等,

吃上一碗富含膠質的豬腳飯,簡簡單單又精緻的美味。 

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▲紅鼻子極品豬腳近中壢SOGO百貨威尼斯影城

世紀廣場的正對面,附近也有多家停車場,

所以來紅鼻子極品豬腳用餐地理位置交通非常方便。

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▲用餐當日剛好是紅鼻子極品豬腳週年慶的活動,

所以59元就可以品嘗到美味的腿庫飯真是太划算了,

不過目前活動已結束,之後活動待店家公告。

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紅鼻子極品豬腳店面燈光明亮舒適,開放式廚房直接看到料理過程,

阿姨們俐落的手腳,出餐的速度非常的快,客人都不必等太久時間。

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紅鼻子極品豬腳的菜單有分內外用,最主要是外帶價格會多一些,

菜單上有火雞肉飯、魯肉飯、豬腳飯、中段飯、蹄膀飯和腱子肉飯,

另外也有麵線、湯、青菜和各式各樣的小菜選擇,單價也不貴。

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紅鼻子極品豬腳料理台上的筍絲和油豆腐,是吃豬腳飯必備的選項,

每次這樣搭配我都可以扒上好幾碗都沒問題,真是懷念的滋味。

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▲拍照的當下看到阿姨拿起豬腳立馬捕捉,肥滋滋的豬腳簡直好誘人,

而且豬腳滷的非常透,使豬腳的光澤度非常的漂亮。

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▲從大鍋子拿起來的豬腳,阿姨好厲害熱呼呼的直接切,真是佩服~

而且手刀很俐落,可以把豬腳肉切的平均剛剛好。

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紅鼻子極品豬腳櫃子上擺放著小菜的材料,隔絕空氣污染讓人安心。

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紅鼻子極品豬腳店內小間,大約能容下30幾人,

不過來這邊用餐的幾乎都是外帶客居多。

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紅鼻子極品豬腳有提供辣椒醬、豆瓣醬等調味醬和餐具。

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▲另外紅鼻子極品豬腳也有販售獨家的魯肉醬,可以拌飯或拌麵,

當日吃的料理每道幾乎都有淋上他們家獨家的魯肉醬。

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▲平價美食好處就是點這麼多價錢也不貴,三人吃平均一人200元有找,

而且全部吃光光整個非常有飽足感,濃濃的台灣味十足,準備開動囉!

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蹄膀飯(腿庫)(半肥半瘦) $100

紅鼻子極品豬腳火雞肉飯和魯肉飯升級套餐才會有魯蛋、筍絲和油豆腐,

其他豬腳飯、中段飯、蹄膀飯和腱子肉飯都有包括在內。

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▲比較喜歡半肥半瘦的人,蹄膀飯是最棒的選擇,

蹄膀飯算是紅鼻子極品豬腳最具人氣的選項之一,

不管肥肉或瘦肉我都可以接受,因為肥肉可以顧腸胃,

所以家人偶爾都會買豬腳回家補補腸子,

滷的很透的蹄膀肉口味吃起來不膩口,也不會過於油膩,

而且瘦肉不柴咬起來軟嫩好咀嚼,搭配筍絲真絕配。

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▲另外也有加點豬腳、筍絲和油豆腐,在中壢還有一間老牌豬腳飯,

也是在紅鼻子極品豬腳的斜對面,不過他們家我吃一次就沒吃過,

因為我覺得他們家的豬腳整個好油膩,吃完非常膩口又重口味,

反倒是紅鼻子極品豬腳的豬腳口味適中,符合我的口味不膩口,

而且咬下去豬腳的肉質富有彈性,只是我吃的這塊肥肉有點少了點。

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空心菜 $40

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▲端上來的空心菜上方淋上魯肉醬汁和蒜泥,需要攪半才能食用。

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火雞肉飯 $45

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▲火雞肉飯的份量對女生來說還真是很大一碗,上方鋪滿了雞肉片,

再淋上魯肉醬汁,旁邊還有一塊醃瓜陪襯,肉質帶有點甜味,

攪拌後的雞肉飯整個味道香噴噴,吃完還真是讓人回味。

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肉燥麵線 $50

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▲原本以為紅鼻子極品豬腳的麵線是湯麵線,原來是乾拌麵線,

簡簡單單的麵線和魯肉醬調配,相輔相成的口感很獨特,

而且選用的是細麵線Q彈有咬勁,整陀吃起來很有紮實感。

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現煮東石蚵仔湯 $60

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▲不得不說來吃紅鼻子極品豬腳也要來碗他們家的蚵仔湯,

用湯匙挖起蚵仔,眼睛睜的超大~天啊!蚵仔未免也太顆了吧!

而且每顆蚵仔都非常的飽和,咬起來真是太滿足,湯喝起來鮮甜味道。

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三寶湯(貢丸、紫菜、金針) $40

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▲一般金針我幾乎都是單點金針湯,不過我也很喜歡紫菜,

本來很擔心金針配紫菜會不會不搭,反而不會,很對味,

還有一個丸子,喝上一口豬骨高湯,清爽解膩好好喝。

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鯊魚煙 $60

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▲很久沒有看到人家賣鯊魚煙,看到他們有賣立馬點了一盤,

冷盤的鯊魚煙直接沾醬吃就可以品嘗了,一定要沾瓦沙米才對味,

而且他們的鯊魚煙旁邊帶點皮,口感上就會更好了。

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燙魷魚 $80

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▲川燙的魷魚沒有調味,脆脆的魷魚咬起來很新鮮,

再直接沾取附的瓦沙米或蒜蓉醬吃,很清爽的口感。

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▲品嘗完紅鼻子極品豬腳之後也打包了豬腳和筍絲回家,

當隔天配飯小菜也是不錯選擇,不過大部分的人都是買便當居多,

因為我們家平常都是自己煮,所以偶爾都會買不同小菜配色,

滷的入味整個可以扒了好幾碗白飯吃,哈哈哈XDD

 

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紅鼻子極品豬腳北部分店

地址:桃園市中壢區新生路171號 (中壢新生店)

營業時間:am10:30-pm21:30

電話:03-4250722

地址:桃園市中壢區中央西路二段17號(中壢總店)

營業時間;am10:30-pm21:30

電話:03-4932828

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紅鼻子極品豬腳分店

地址:高雄市前金區自強三路215號(高雄自強店)

電話:07-2158069

營業時間:am11:00-pm21:30

地址:高雄市三民區十全一路50號(高雄十全店)

營業時間:am1100-pm21:30

電話:07-3223693

 

 

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