鬼島漢堡 (1)

鬼島漢堡是一間位在中央大學宵夜街火烤美式漢堡店家,

趁著與好朋友去中央大學賞櫻花,就意外闖入宵夜街覓食,

來了這麼多次央大卻不知道宵夜街,這裡美食可不是一兩家,

這天我們還有喝立橙DRINKS飲料,配著鬼島漢堡真是不錯!

鬼島漢堡 (11)

▲去中央大學前和好朋友先到內壢元生公園賞紫藤花,

因為前幾天有看到中壢社團分享中央大學的櫻花王開了,

就這樣賞完紫藤花飆去中央大學賞櫻花,

中央大學種植的花樹很多品種,春天來這裡真是個植物園。

鬼島漢堡 (10)

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▲櫻花王聽說是在某個研究院的門前,但是忽然間沒想到,

後來在小木屋鬆餅附近發現了這株超大的櫻花樹,開的好粉嫩~

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▲剛好加上這天的氣候非常不錯,還有藍天白雲陪襯,

這樣使櫻花拍起來真是美到嫑嫑的,吸引路過民眾合影。

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▲在中央大學內走著散步拍照也差不多咕嚕咕嚕的餓肚子了,

因為天氣實在是好悶熱,我們午餐完全都沒有吃,

所以到了傍晚肚子已經開始叫我們去覓食了啦!

走到中央大學宿舍這邊發現一條巷子,聽說是宵夜街。

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▲因為是宵夜街,所以店家都差不多4-5點陸續開門營業,

我們就在這條宵夜街一路晃晃走走看看有什麼好東西能覓食,

走到後面時間也差不多發現不少店家也開始準備。

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▲這間有著美式庭園設計理念的鬼島漢堡是我這天覓食的對象,

是由三位兄弟經營的小店面,聊天之下才知道他們各自都還有工作,

因為對食物的研究希望給消費者吃到新鮮健康的美味才創業。

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▲看到他們的招牌挺有趣的,是使用衣架子來掛招牌,

而且招牌也是店家自己手繪畫製的唷~非常有誠意。

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▲每日都有不同的特價商品,可以參考小黑板上的資訊。

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▲鬼島漢堡販售的餐點有漢堡、潛艇堡、可頌、玉米濃湯等,

單價在25-75元之間,在學生商圈單價算是剛剛好很平價。

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▲鬼島漢堡最特別的就是火烤,使用火烤的方式逼出食物的原味出來,

且店家說他們使用的碳可是高檔與廉價不同,對身體健康影響最小,

鬼島漢堡沒有內用的座位,不過有工作台,有需要現場吃的客人會提供,

因為我們不知道去哪裡用餐方便,所以就在鬼島漢堡的工作台享用。

鬼島漢堡 (18)

▲在工作台上等候餐點還真是特別,可以看到店員製作食物的過程,

等待餐點的同時,先來碗玉米濃湯暖暖胃,鬼島漢堡玉米濃湯很推薦!

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▲一般火腿都是丟進去濃湯內熬煮,鬼島漢堡不一樣是另外撒上去。

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鬼島漢堡 (21)

▲喝第一口玉米濃湯就知道這碗到底有多濃郁,

店家使用的是鮮奶並非奶粉,所以湯頭喝起來很順口,

而且玉米濃湯的用料也相當實在,不會覺得空虛沒料。

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▲鬼島漢堡的漢堡、潛艇堡、可頌和大蒜麵包都會先在小烤爐烤過。

鬼島漢堡 (24)

▲比較特別的是他們的漢堡,使用小烤爐烤過後還會放置木炭烤一下。

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▲店家跟我們說他們的肉排都是使用溫體牛或豬手打現做,

使用急速冷凍低溫製作保存,讓肉排可以保留住原味,

拿出來的肉排會先乾煎再放置於炭火烤,油滋滋的作響。

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▲肉排上方還鋪著起司未免也太邪惡,如果起司融化那可是美味極了。

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▲鬼島漢堡的漢堡有提供客製化服務,可以與店家說加不同食材,

只是漢堡會越疊越高啦!漢堡內還會搭配自製BBQ醬汁與新鮮生菜。

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▲覺得我們很猛直接先來份雙倍肉排起司培根豬肉漢堡

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▲靈機一動切開漢堡來個剖面圖,結果另一半被我們毀了,

漢堡皮我個人挺喜歡的,咬起來外酥內軟,

肉排則是紮實不柴,再搭配特製醬汁鹹中帶甜潤滋味,

還有起司和生菜一起,吃完後並不會覺得太油膩。

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▲再來是培根起司可頌,鬼島漢堡的培根也會放置在炭火烤過,

所以烤過後的培根還有微焦的顏色,味道十分的香噴噴呀!

可頌麵包內還會加入生菜和起司,讓可頌麵包變得好豐盛。

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▲口感酥脆鬆軟的可頌麵包加入不同食材進去更加層次美味,

因為本身培根就有鹹度和香氣,其實就不用加太多調味料。

鬼島漢堡 (4)

德式香腸潛艇堡所使用的麵包口感紮實中帶鬆軟,類似軟法口感,

先鋪著生菜再把德式香腸放中間,最後使用番茄點綴再淋上醬汁。

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▲個人覺得他們的潛艇堡能像漢堡一樣在炭烤一下可能就會有不同風味,

如果比較怕油膩鬼島漢堡的潛艇堡就很適合清爽口味的人。

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▲店家一直跟我們說他們的乳酪大蒜麵包會牽絲,這是在誘惑我嗎?

熊貓看到牽絲的畫面完全就是瘋狂狀態,既然這樣就來一份如何~

先在厚片麵包抹上蒜泥再加入四種乳酪絲一起拿去烤箱烤。

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▲金黃色澤飄有蒜香味的麵包奉上,蒜香味怎麼可以這麼濃郁,

而且上面的起司看起來也是可口極了,飽足的肚子還是想來一口。

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▲趁熱的時候趕緊拔麵包就會有牽絲的視覺感,有沒有~

吃進嘴巴蒜香的味道環繞在口中,加雜著起司濃郁香味,

喜歡蒜香味的你就不要錯過乳酪大蒜麵包。

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 ▲每次來中央大學都是去買小木屋鬆餅居多,

很幸運的遇上鬼島漢堡假日提早營業,這樣才有機會吃到,

不然鬼島漢堡平日都是晚上8點才開始營業,

如果喜歡火烤美式漢堡又能客製化就不要錯過鬼島漢堡喔!

 

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鬼島漢堡

地址:桃園市中壢區五興路345號

電話:0928-164-493

營業時間:週一-週五20:00-00:30

週日18:00-00:30(週六休息)

 

 

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