大初 (1)

大初SHABU SHABU是間位在捷運國父紀念館的火鍋店,

使用美國Prime級牛肉和SRF極黑牛豚,大份量的肉盤,

而且加購價海鮮讓整桌餐點擺的滿滿,非常經濟實惠。

大初 (32)

▲搭捷運到國父紀念館站2號出口直走就能看到大初SHABU SHABU

他跟OKEY DOKEY在同條巷子,OKEY DOKEY很難訂位一直沒吃到,

不過不用擔心國父紀念館站2號出口出來每條巷子都是美食林立。

大初 (31)

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▲這次用餐的大初SHABU SHABU店內呈現簡約的日式風味,

使用柔和的燈光,營造出溫馨的用餐空間,

這裡的座位有四人桌和多人長桌,長桌可用板子分開。

大初 (3)

▲大初SHABU SHABU的菜單分為套餐單點,單價在320-700元,

套餐內有湯鍋、菜盤、肉品、飯麵冬粉三選一、飲料甜品二選一,

肉品升級大份量,店內座位不多,尖峰時段用餐限90分鐘。

大初 (4)

▲而且海鮮超值加點任選一種只要59元,每鍋可以限點2種,

像我們有兩個人來用餐,就可以選擇四種海鮮材料了耶!

大初 (5)

▲桌上都會擺放餐具,店家會提供茶水。

大初 (8)

▲一般涮涮鍋的醬料必須自己去調味,這裡調味醬不用自己動手,

特製的醬料帶著微酸的口感,而且沾著吃非常的清爽。

大初 (9)

▲如果喜歡吃辣的朋友,也有提供辣椒,可自行放入調味醬攪和,

其實我覺得他們家的醬料好多,吃完後我的醬料還有一半以上。

大初 (6)

▲大初SHABU SHABU湯頭是店家自行調配的蔬果昆布鍋

屬於比較清淡的湯頭,加入食材進去熬煮就有不同的風味,

因為湯頭清淡,喝起來相當順口,是我很喜歡的湯頭,

火鍋設計成兩邊是一邊燙肉一邊放蔬菜海鮮,

不過我們沒有這個習慣,之後就已經全部丟下去熬煮了。

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▲一份套餐有菜盤、肉盤和海鮮,擺放在桌上整個好澎拜呀!

我們點選美國Prime頂級雪花牛鍋$370美國SRF極黑豚鍋$390

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▲套餐附的菜盤有半顆的高麗菜、金針菇、香菇、青花菜等。

大初 (11)

▲加點的四種海鮮有蛤蠣天使蝦花枝漿透抽

天使蝦共有兩條,蛤蠣一份有10顆,份量不算少。

大初 (13)

▲我們點的肉品,有沒有覺得兩邊份量不太一樣,

沒錯!左手邊的雪花牛我們升級為大份量的,

整個就是肉食者的最愛,滿滿肉的大平台,

而且他們家選用的肉品都是頂級的,價錢也給的很親民呀!

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▲像這樣大份量的美國Prime雪花牛套餐只要再加120元就可以吃到,

如果怕油膩的話可以選擇低脂牛,不過一般我們都選雪花牛,

雪花牛油花分布適中,肉質鮮嫩也比低脂牛還多點油脂。

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▲豬肉有台灣梅花黑毛豬美國SRF極黑豚,平常都吃台灣豬,

這次來點不一樣的美國SRF極黑豚,這可是豬肉界的極品呀!

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▲附餐我們選白飯和冬粉。

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▲極品的雪花牛拿起來好大一片,可以遮住整張臉了。

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▲雪花牛吃下去好JUICY,會讓你一口接一口,果然是prime等級。

大初 (20)

極黑豚跟普通的豬肉肉質相差好大,煮久後肉質一樣鮮嫩柔軟。

大初 (21)

▲可以沾著店家特製的醬料一起吃,微酸的風味很不一樣。

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▲海鮮有天使紅蝦和白蝦,我們則是挑選天使紅蝦

天使紅蝦比白蝦還要來的大隻,咬起來相當札實又鮮甜。

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▲另外還有蛤蠣和透抽,海鮮表現都可圈可點。

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▲花枝漿咬下去脆脆的有Q彈的口感。

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▲套餐火鍋有飲料和甜品二選一,因有兩人就各選一種,

飲料有可口可樂、雪碧等,我們就選擇美粒果

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▲大初的甜品可是明治雪糕喔!

大初 (28)

▲雖然天氣稍微有涼意,不過吃完火鍋來枝冰棒真是滿足,

而且明治雪糕濃郁好吃,又加上是我喜歡的巧克力口味,

最後可是撐著大肚子與大初SHABU SHABU說聲再見!

 

092 

大初SHABU SHABU

地址:台北市大安區光復南路308巷22號

電話:02 2771 5466

營業時間:12:00-15:00、17:30-23:00

 

 

  本篇為邀約食記實際體驗紀錄分享08772e2d80f4a4a0a1a38bf8b56a52d2  

 

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