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其實我對湯咖哩並不陌生,因前幾個月在中壢居酒屋有吃過,

那時才懂湯咖哩是由北海道來的,與一般傳統咖哩完全不同,

這天來新竹護城河附近覓食於信義街發現這間"樂咖loka"

樂咖loka是一間沖繩湯咖哩專門店,吃過會顛覆你對咖哩的印象。

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樂咖loka位在信義街上甘蔗媽媽的2、3樓,

鄰近新竹火車站步行5分鐘即可抵達,

如果開車來可停在晶品城購物廣場停車場。

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樂咖loka店面原先是老屋,經由設計師巧手賦予新生命,

結合工業文青風格裝潢,且還保留著原先的紅磚和樓梯,

2樓的空間大約能容納25人,牆壁上還有瓷盤點綴裝飾,

另外在樂咖loka也能夠看到沖繩風獅爺的圖騰蹤跡喔!

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3樓則是有室內外用餐區.室外用餐還能夠欣賞到護城河的美景。

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我們都知道湯咖哩發源地是北海道札幌,老闆卻是在沖繩拜師學藝,

沖繩的湯咖哩師傅其實就是北海道人,因熱愛衝浪就搬遷至沖繩,

將原先的湯咖哩結合沖繩特產黑糖和薑黃飯,讓湯咖哩更具有一番風味,

老闆於食材上真的很用心,就是要讓客人吃到原汁道地的湯咖哩。

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咖loka自助區有免費的薑黃飯無限供應。

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咖loka每張座位都會放置餐捲簾,並於餐捲簾上放置餐具。

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入座後服務員會遞上菜單和水瓶。

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咖loka販售七種以上的湯咖哩另還有特調奇瑪咖哩

單價在260-280元,主菜的部分也能夠加點,

再來還有提供自製的北海道特調、冰熱飲和日本酒。

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咖loka的水豆腐可是北台灣唯一一間手工製作與日本一樣的水豆腐,

使用的是頂級IP非基改造黃豆,不添加防腐劑和消泡劑製成

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座位上有一個很有趣的樂咖湯咖哩好吃秘笈

有文青、太極輪迴、94狂和天女散花型,

熊貓我是94狂型的吃法,這樣才有湯頭濃郁感~

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我們的餐點熱騰騰上桌啦!點了湯咖哩奇瑪咖哩各一份,

樂咖loka的咖哩可以選擇辣度,我們都是選20最佳辣度。 

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樂咖loka的每份主餐內都會有主餐咖哩+薑黃飯+精緻小點。

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精緻小點每次用餐可能會不相同,我們這天的是毛豆。

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鹽水手作花豆腐 $240

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菜單中唯一一款不是肉類的湯咖哩,對不愛吃肉的是不錯的選擇,

且這道可是每天限量供應,豆腐可是老闆去不同地方嘗試才引入,

湯咖哩內除了主食外,裡面有13種不同的蔬食搭配,好養身喔!

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湯咖哩"原湯基底"採用豬骨、雞骨與大量的蔬菜熬煮8小時製成,

讓肉骨與蔬食的自然鮮甜高湯替湯咖哩注入天然營養,

再混合沖繩特有的薑黃及黑糖帶出獨特的香味,

所以湯咖哩的湯頭是可以喝的,喝起來可是挺順口不膩,

只是對不敢吃辣的熊貓妹來說20辣度似乎很有辣勁。

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不過把薑黃飯浸泡在湯咖哩一起吃,就覺得很開胃。

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豆腐浸泡在湯咖哩內咬一口竟是咖哩味道環繞在嘴邊,

且豆腐相當的軟嫩口感吃起來真是不錯!

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嫩煎雞腿排奇瑪咖哩 $280

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奇瑪咖哩與湯咖哩稍微有不同,薑黃飯與咖哩醬一起置入盤中,

然後加入主食、蔬食擺放,顏色繽紛真是亮眼的咖哩飯。

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奇瑪咖哩對我來說吃起來有點像是義式肉醬,

在咖哩裡面加入肉碎和洋蔥,味道就偏重點。

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薑黃飯的份量對女生來說應該是剛剛好,

至於男生我覺得是會想在盛上好幾碗才夠。

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嫩煎雞腿排我個人挺喜歡的,因為外皮煎的酥酥脆脆,

且裡面的肉質並不會覺得很柴,沾著咖哩醬吃風味真棒!

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飲料我們選擇自製北海道特調,看到蠻多客人都有點來喝,

且套餐加點飲料只要半價,以優格為基底的乳酸菌飲料,

乳酸菌選用北海道的菌種再搭配當季盛產的新鮮水果。

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 樂咖loka的湯咖哩吃完會發現他們的盤子會有圖騰,

於粉絲團介紹看到這些圖騰都是板娘親自繪製的唷~

看得出店家在經營上的用心,用料都是新鮮食材,

且講求咖哩都是現點現做,出餐速度就會慢些。

 

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樂咖loka 沖繩湯咖哩專門店

 地址:新竹市信義街90號2樓

電話:03-522-1010

營業時間:11:30-14:30、17:00-21:00

 

 

以上紀錄分享08772e2d80f4a4a0a1a38bf8b56a52d2 

 

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