9Floor玖樓鍋物

9Floor玖樓鍋物玖樓餐飲推出的鍋物品牌,

9Floor玖樓鍋物主打高檔海陸食材,

同樣玖樓餐飲玖樓燒肉在桃園也是名聲響亮,

雖然我還沒去吃過,但我先來吃新推出的鍋物品牌!

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9Floor玖樓鍋物就位在大興路上,斜對面是灶腳小館,

離晶悅國際飯店不遠,隔壁是7-11應該很好找到,

如果搭公車來可以坐到大興大業路站牌下車。

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9Floor玖樓鍋物門面設計很像是旅店、服飾店那種質感,

沒想到是賣鍋物的餐廳,而且騎樓上方貼有英文9Floor

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入內後門口會有服務人員為你接待,

櫃台下方的壁爐冬天真的會送出暖風,

9Floor玖樓鍋物是雙層樓的用餐空間。

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一樓是包廂區,可以容納9-10位客人,

但是需要提前預約才能夠在包廂內用餐。

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2樓是一般座位區,大致都是4-6人的座位,

而且桌與桌之間不會很擠,環境很寬敞明亮,

餐廳裝潢是使用鈦金的材質,整個呈現高雅時尚感,

每張桌子可是店家訂製的,很有油畫的視覺。

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用餐當日是9Floor玖樓鍋物正式開幕的日子,

當日有辦一些互動遊戲,與關主比賽贏了還有獎品可拿,

最讓我羨慕的是晶瑩剔透薄薄一片的鱷魚肉,

9Floor玖樓鍋物可是桃園鍋物唯一一家有賣鱷魚肉喔!

只要點鱷魚肉旁邊的小鱷魚裝飾還可以讓你帶回家。

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店家的每張桌子還有設計USB充電孔

對現在3C族群來說充電超級方便的!

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另外抽屜內有放置面紙、濕紙巾和牙線棒。

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9Floor玖樓鍋物除了電話訂位外,也能線上訂位喔!

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每張座位都會擺放餐具、開胃小菜、醬汁和菜單。

9Floor玖樓鍋物菜單 (1)

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9Floor玖樓鍋物最新的菜單,用餐時間為90分鐘,

例假日不開放共鍋,平日共鍋大人低消150元可折抵,

另外餐點會收10%服務費,如不使用菜盤可更換為,

美國牛五花一份或是冷藏黑豚梅花一份,其他依店內公告。

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開胃小菜每日不同,我們這天是醃製小黃瓜

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醬汁是特製的日式柚子醬,蒜、蔥、辣椒隨自己加入醬汁內。

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我們這天點的是不點會後悔雙人套餐$1780

店員上菜速度算快,不用幾分鐘就全部餐點到齊,

這樣我就可以拍這麼壯觀的的大合照啦!

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我們是點選鴛鴦鍋,可以喝到昆布和麻辣湯底。

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店家的麻辣湯底沒有豬血和豆腐,我當天還刻意問店員XD

麻辣鍋則是固定辣度,是師傅精心調製的麻辣湯底,

一開始喝麻麻的,但有花椒滾久的話湯頭會感覺越來越辣。

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套餐有附雙人野菜盤,有南瓜、玉米、木耳、菇菇、蕃茄等,

而且底層算是有半顆的高麗菜,不愛吃火鍋料的我們很適合

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澳洲和牛美美的大理石紋讓人眼睛看了都在流口水了~

當日忘記詢問店員他們的和牛等級,

不過依照油花比例來看,似乎是高等級的和牛。

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夾起一塊澳洲和牛往麻辣鍋湯底涮幾秒,

不要涮太久這樣肉質吃起來就會比較老。

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當日與我同行的是熊貓媽,她初次吃到和牛,

當她吃下第一口的時候,跟我說這肉質也太棒了!

和牛在口中入口即溶的美妙口感真的很細緻,

這一盤澳洲和牛幾乎都是她單獨品嘗光光。

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小河賽梅花豬是西班牙伊比利豬最高等級,

曾經吃過就讓我無法忘懷,陸續就對伊比利豬相當喜愛,

鮮紅色澤細膩分佈的油花實在很美。

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小河賽梅花口感吃起來很像牛肉的豬肉,就知道有多嫩了吧!

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繽紛的海鮮拼盤感覺超級美的,裡面總共有五種海鮮食材,

死海藍鑽蝦砲管軟絲阿根廷天使紅蝦北海道生食級干貝奶油貝

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比我iPhone手機還要大尾的阿根廷天使紅蝦,

也是我自己很喜歡吃的蝦的品種!

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天使紅蝦比藍鑽蝦來的大隻口感飽滿厚實,肉質又很鮮甜,

其實藍鑽蝦也很好吃,肉質吃起來是比較有彈性。

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砲管軟絲吃起來很有嚼勁,且肉質Q彈。

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北海道生食級干貝飽滿又緊實,鮮甜美味。

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比50元還要大的奶油貝算是我第一次吃到。

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非常大一顆,沒想到這肉質吃起來竟然這麼彈牙!

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我們當日的附食選擇蛋蛋叉燒飯韓國不倒翁麵

我自己是覺得韓國不倒翁麵不適合在火鍋內煮久,

煮太久那個麵好軟爛不是很喜歡,

不過還好當日吃的另一個蛋蛋叉燒飯滷汁很入味,

整個相當下飯,但是火鍋材料實在是太多無法全吃完。

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這個是當日點雙人套餐送的澳洲和牛,跟我們剛剛吃的是一樣,

一次送五片非常的豪邁耶!和牛的單價可是不便宜的。

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這個肉片比剛剛還要大一片,吃起來口感一樣好吃細緻。

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飲品是四季水果茶奶蓋紅茶

我自己是覺得飲品部分稍微需要改善,

味道上偏淡些,尤其是奶蓋紅茶部分。

9Floor玖樓鍋物

最後甜點是季節甜湯手作豆腐布丁

手作豆腐布丁底層是煮廚特製醬汁,

但我有喝到黑糖的味道,

豆腐做成布丁其實挺酷的耶!

甜湯的話是紅豆喝起來並不會很甜膩。

9Floor玖樓鍋物

9Floor玖樓鍋物是以2-3人套餐為主軸的鍋物,

不過我自己是覺得份量足夠到3-4人享用,

而且9Floor玖樓鍋物的食材都是走高檔食材,

不管是節日慶祝、朋友聚會、家庭聚餐都很適合。

 

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9Floor玖樓鍋物

地址:桃園市桃園區大興路211號

電話:03-3170029

營業時間:平日12:00-15:00、17:00-24:00

假日12:00-24:00

 

 

 

本篇為邀約食記實際體驗紀錄分享08772e2d80f4a4a0a1a38bf8b56a52d2 

 

  

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