鐵炭魂湯屋創意鍋物

中壢在地品牌鐵炭魂創意料理是我很推薦的餐廳,

自己也去吃過2-3次了,只因我太懶沒出文而已,

鐵炭魂出了第二品牌鐵炭魂湯屋創意鍋物

鐵炭魂湯屋創意鍋物現在也是中壢熱門鍋物,

尖峰時段來用餐記得先訂位會比較好喔!

鐵炭魂湯屋 (2)

鐵炭魂湯屋 (3)

鐵炭魂湯屋創意鍋物離中壢火車站非常的近,

步行過來5分鐘左右,店面是位在玉米潮流2樓,

開車建議停在夏慕尼旁的停車場再走過來。

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樓下入口處有放置鐵炭魂湯屋創意鍋物的菜單,

提供豬肉、牛肉以及海鮮...等餐點(完整菜單)。

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鐵炭魂湯屋創意鍋物於入口處放上入湯規則,

所以決定要用餐的朋友記得要觀看,確保自己的權利,

店家低消是一鍋一套餐,沒有收取服務費,

如果客滿的話用餐時間是90分鐘,這個很重要喔!

因為看評價蠻多都是訂位或是用餐時間的問題居多,

這次來鐵炭魂湯屋創意鍋物我是先有訂位的。

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鐵炭魂湯屋創意鍋物店內真的很小間,

容納的人數大約18個,提供2-6人桌,

店內的裝潢很有湯屋的風味真是不錯!

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鐵炭魂湯屋創意鍋物自助區有茶水和醬料。

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鐵炭魂湯屋創意鍋物每份套餐都有前菜,

這天的前菜是炙烤雞腿串,雞腿肉軟嫩不乾柴。

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鐵炭魂湯屋創意鍋物有四種鍋物能做選擇,

藥膳辣手工泡菜黃金牛奶原味湯頭,

只有原味湯頭不需加價,其他40-120元,

我們是兩個人用餐,就選擇2種不同湯頭,

選了原味藥膳辣,藥膳辣我覺得很特別,

第一口喝確實有辣,喝久了湯頭辣度就會減少,

加上湯頭除了有辣味還帶點藥膳喝起來蠻搭的

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套餐的菜盤都以蔬菜類為主,而且份量給的多,

如果不吃蔬菜可以更換鮮蝦、蛤蠣或牛雪花霜降,

店家一開始有跟我們說明菜盤份量多適合2人吃,

建議我們可以另一個菜盤做更換的動作!

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確實如此!2人吃一個菜盤我們也覺得剛剛好,

如果把蔬菜放置在原味湯頭裡面煮,湯頭清甜。

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IBP美國極黑牛板腱 7oz $365

這是朋友點的板腱牛,油花看起來真是漂亮。

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西班牙梅花黑豬 7oz $285

粉嫩嫩的肉質,而且豬肉切的也不會太薄,

建議不要煮太久,煮到全熟就可以細心品嘗,

肉質吃起來很厚實,軟嫩也無腥味。

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菜盤更換的蛤蠣,每個都好大一顆,

蛤蠣煮完後好鮮~而且肥滿真是美味。

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套餐的副食有桃園三號香米飯、冬粉或手工拉麵,

我們則是選擇手工拉麵,手工拉麵出餐前有先燙過,

所以直接放入鍋內煮一下就能吃,吃起來有嚼勁。

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鐵炭魂湯屋創意鍋物餐後還有提供醋冰沙。

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鐵炭魂湯屋創意鍋物整體來說不管是環境還是食材表現都不錯!

而且店員的服務態度相當親切,隨時關注客人用餐的狀況,

也會提醒客人哪些食材不要煮太久等等,非常貼心的服務耶!

難怪朋友們也時常推薦鐵炭魂湯屋創意鍋物給我,

用餐看到其他桌點的海鮮好威~再訪時一定要去吃吃看。

 

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鐵炭魂湯屋創意鍋物

地址:桃園市中壢區永樂路31號2樓

電話:03-4224588

營業時間:13:00~22:00(週三休)

 

 

 

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