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龜山后街排隊銅板美食Boom炸蛋蔥油餅鶯歌也有分店!

這次從鶯歌旅遊回程的路上看到熟悉的Boom炸蛋蔥油餅

加上柚柚妹沒有吃過,就帶她來吃吃看Boom炸蛋蔥油餅

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Boom炸蛋蔥油餅在鶯歌有三間分店,

我是在鶯桃路三元市場旁的鶯桃店購買,

三元市場是靠近桃園和鶯歌交接處唷~

附近是工業區,店家也有外送服務,

如需要外送可以直接與店家電話接洽。

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Boom炸蛋蔥油餅有原味一份35元、三份100元,

配料任選一種+10元有起司、熱狗、泡菜和火腿,

全餐則是配料任選三種優惠60元,銅板價美味。

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Boom炸蛋蔥油餅餅皮都是店家每天現做的,

有客人點餐就會直接現桿餅皮放入油鍋內炸,

為什麼我會這麼喜歡吃Boom炸蛋蔥油餅,

餅皮就是他們的精髓,獨特的Q勁與眾不同。

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加上店家對食材的講究,不斷的找尋與研發,

才會創造出自己獨特的炸蛋蔥油餅,

另外店家的雞蛋是嚴選偉良牧場洗選雞蛋,

一般炸蛋蔥油餅雞蛋都是另外炸,

Boom炸蛋蔥油餅則是直接打入於餅皮上。

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再使用撥油的方式讓雞蛋熟成,如雞蛋要全熟需點餐時告知。

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起鍋後Boom炸蛋蔥油餅都會再做瀝油。

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隨後加入醬料有蒜蓉醬、甜辣醬、辣蒜蓉醬、胡椒粉或辣胡椒粉,

依照自己喜愛醬汁,直接告知店家!敢吃辣推薦店家特製的辣椒。

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像是我們有點選熱狗和火腿,也會先放置在油鍋炸一下。

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每次吃Boom炸蛋蔥油餅我必加的泡菜。

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這次和柚柚妹一同前來,所以就點了2份全餐來吃,

我是點起司、熱狗和泡菜,而柚妹是起司、熱狗和火腿。

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柚妹咬下一大口,歐某~他們的餅皮也太有嚼勁了吧!

而且比一般炸蛋蔥油餅來的不油膩,餅皮炸的有酥感。

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當柚妹咬下第二口的時候,我跟她說小心噴汁!

沒想到還來不及,金黃的半熟蛋液就這樣流下來,

看到半熟蛋液的瞬間,怎麼會如此的療癒吶!

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第三口則是把蛋液和配料一起咬下去,

內餡豐富多層次口感的炸蛋蔥油餅,

一不小心柚柚妹也一同跟我一起淪陷了,

喜歡泡菜真的很適合加入泡菜提味,

泡菜帶有酸酸辣辣滋味,讓人一口接一口!

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Boom炸蛋蔥油餅不管吃幾次都讓我愛不釋手,

簡簡單單的銅板美食,加上多元的配料,

就可以讓人有飽足感,是下午茶和宵夜的首選!

 

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Boom炸蛋蔥油餅(鶯歌鶯桃店)

地址:新北市鶯歌區鶯桃路二段29號(三元市場旁)

電話:0916-739-700

營業時間:15:00-23:00

加盟資訊:https://hocom.tw/web/Home/contact?key=1555880011

 

 

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2019/5/29 登上yahoo首頁

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