丞祖胡椒餅(新竹店)

源自萬華丞祖胡椒餅現已傳至第四代,在北部有多間分店,

我來享用的是鄰近新竹城隍廟丞祖胡椒餅新竹店

剛出爐飄香四起的胡椒餅,深受不少饕客的喜愛,

每天現桿的麵糰加入不同的餡料,料多紮實我覺得好吃。

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新竹丞祖胡椒餅 (2)

新竹丞祖胡椒餅 (3)

丞祖胡椒餅鄰近新竹城隍廟,位在北門街上,

從城隍廟走過來靠近丞祖胡椒餅充滿著撲鼻的香味,

剛好是胡椒餅剛出爐,聞到我都要流口水了,

店門口有三個胡椒餅傳統的烤爐,不斷的再烤著。

新竹丞祖胡椒餅 (7)

新竹丞祖胡椒餅 (10)

丞祖胡椒餅後方是開放式的料理台,每個餅皮都是手工現桿。

新竹丞祖胡椒餅 (8)

新竹丞祖胡椒餅 (9)

揉成的麵糰根據不同口味加入餡料,餡料都是大把大把的放。

新竹丞祖胡椒餅 (18)

新竹丞祖胡椒餅 (4)

包好的胡椒餅就會放到烤爐內的壁爐上,烤個15-20分鐘就好了,

說真的站在烤爐旁都有感受到那鼓熱氣,還要把手放進去不簡單。

新竹丞祖胡椒餅 (5)

每個烤爐大約可以烤上60個左右的胡椒餅,

生意好到一爐一爐的烤,老店的魅力真是無比!

且丞祖胡椒餅不只有現場客人,

只要滿1000元老闆會專門外送唷~

園區的下午茶點心,很多人訂購的胡椒餅。

新竹丞祖胡椒餅 (6)

丞祖胡椒餅的菜單選項很簡單,

豬肉、牛肉、起司豬肉和泡菜豬肉四種口味。

新竹丞祖胡椒餅 (12)

店家的胡椒餅都是用紙袋裝著,每個裝一個方便吃。

新竹丞祖胡椒餅 (11)

胡椒餅表面鋪著黑白芝麻,一口咬下去酥脆又帶點焦香味,

新竹丞祖胡椒餅 (13)

豬肉胡椒餅滿滿紮實肥瘦肉適中的豬肉,

伴隨著蔥香、胡椒香,一口咬下多汁超夠味,

一定要剛出爐熱熱的吃,口感更加多層次。

新竹丞祖胡椒餅 (14)

新竹丞祖胡椒餅 (15)

單單豬肉覺得很空虛可以來份起司豬肉胡椒餅

多個起司的鹹香,咬下去還會牽絲!好邪惡~

新竹丞祖胡椒餅 (16)

帶點微酸微辣泡菜豬肉胡椒餅,口味上比較重,

但我覺得加了泡菜進去之後,層次感更豐富喔!

新竹丞祖胡椒餅 (19)

新竹丞祖胡椒餅 (17)

最後的牛肉胡椒餅也是很多人推薦的!

牛肉很紮實咬下去還會噴汁的胡椒餅,

他的胡椒香比豬肉來得更明顯,

帶點胡椒的辣感,肉質上也不會很柴,

銅板價的在地小吃,大口吃滿足的胡椒餅。

 

 092  

丞祖胡椒餅-新竹店

地址:新竹市北門街81號

營業時間:12:00-20:00(售完為止)

電話:03-5241668 / 0800-357668

LINE訂購:jalen75129

 

 

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